Ecrasé de pommes de terre aux noix

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 30 Minutes
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

600 g de pommes de terre
50 g de cerneaux de noix
2 cuill. à soupe d'huile de noix
sel
fleur de sel
Poivre

Préparation:

Peler les pommes de terre puis les couper en morceaux.


Les faire cuire dans une grande quantité d'eau salée, pendant environ 30min.

Quand les pommes de terre sont tendres, les égoutter.


Concasser les cerneaux de noix.


Écraser les pommes de terre à la fourchette.


Ajouter les noix, mélanger.
Ajouter ensuite l’huile de noix progressivement.


Saupoudrer d’un peu de fleur de sel avant de servir.

Décorer avec un cerneau de noix.

Comments

[les-voyages-de-gridelle]

une très bonne idée pour un accompagnement original

[passions73]

depuis que j'ai découvert les écrasés de pomme de terre


j'aime bcp les utiliser avec des viandes en sauce


 


merci de votre fidelité


 


bonne journée