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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 18:30

Préparation : 10 mn

Cuisson : 16 mn

Convives : 6

Difficulté : DELICATE

 

 

Ingrédients :

150 g de chocolat dessert

1 pomme

2 oeufs + 1 blanc d'oeuf

150 ml de lait

10 g de fécule de maïs

6 biscuit speculoos

1 cuillerée à café de sucre glace

 

 

Préparation :

1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Pelez et râpez la pomme.

2. Faites fondre le chocolat avec 3 cuillerées à soupe d'eau 1 minute 30 à 500W au four à micro-ondes.

 3. Diluez la fécule dans le lait froid et versez dans une casserole, portez à ébullition en mélangeant avec un fouet. Hors du feu, ajoutez dedans le chocolat fondu. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Laissez refroidir 10 minutes. Ajoutez la pomme et 4 speculoos émiettés.

 4. Battez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace et incorporez-les délicatement au chocolat.

 5. Versez la préparation dans 6 ramequins. Saupoudrez avec les speculoos restant. Faites cuire dans votre four 16 minutes.

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Published by passions73 - dans cuisine
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 16/11/2011 17:56



bon sang ça à l'air excellent!!



passions73 16/11/2011 18:39



c'est super bon


bonne soirée



axoulle 16/11/2011 14:28



hum qu'ils ont l'air bon ces souffle j'adore 



passions73 16/11/2011 16:31



ils sont tres bons


bonne soirée



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