A Annonay (Ardèche), près de leur papeterie, les frères Montgolfier réussissent pour la première fois à faire voler un objet fabriqué par l'homme. Le ballon de toile et de papier, gonflé avec de l'air chaud produit par la combustion d'un mélange de paille et de laine, s'élève à près de 1 000 mètres et parcourt 2 kilomètres en 10 minutes. Le premier voyage habité en montgolfière aura lieu le 21 novembre 1783 dans le parc du château de la Muette à Paris.

Préparation : 20 mn

Cuisson : 50 mn

Convives : 4

Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 rôti de veau de 800 g

7 cuillerées à café bombées de Fond de Veau

7 tranches de Poitrine Nature

100 g de champignons

2 gousses d' ail

3 tomates

3 pommes de terre

300 ml d' eau

2 cuillerées à soupe de persil ciselé

Préparation :

 1. Pelez et hachez les champignons. Ajoutez 1 cuillerée à soupe de persil ciselé, 1 gousse d'ail hachée et 1 cuillerée à café de fond. Mélangez. Coupez le rôti sur la longueur et farcissez-le. Déposez la poitrine sur le dessus et ficelez le rôti.

2. Déposez le rôti au centre, ajoutez les tomates coupées en deux et les pommes de terre coupées en 3 autour. Ajoutez 1 gousse d'ail entière et saupoudrez de persil. Ajoutez le fond restant dilué dans l'eau et faites cuire au four 50 minutes en arrosant de temps en temps. Couvrez d'une feuille d'aluminium quand la poitrine commence à griller.

Les Italiens sont invités à choisir par référendum entre la monarchie et la république. Cette dernière l'emporte avec 12,7 millions de suffrages contre 10,7 millions. Le dernier roi d'Italie Humbert II s'exile au Portugal. Le nouvel hymne national issu du Risorgimento (la période du XIXème siècle où s'élabora l'unification italienne) est adopté et l'Assemblée Constituante élit provisoirement un chef d'Etat, Enrico de Nicola. En 1947, sera adoptée une Constitution qui s'attachera à éviter le retour à la dictature.

1911 : Inauguration du Titanic à Belfast, le plus grand paquebot du monde

Le 31 mai 1911, le Titanic, le plus grand paquebot du monde, est inauguré à Belfast devant plus de 100 000 personnes. Les invités sont des ouvriers ayant participé à sa construction et venus avec leurs familles, mais aussi des célébrités, des anonymes curieux et des journalistes pour relayer l'information. Plusieurs tonnes de graisse et de savon sont nécessaires pour le mettre à l'eau. Par superstition, le navire n'est pas baptisé au champagne. Le déjeuner qui suit cette mise à l'eau réussie est donné au Grand Central Hôtel de Belfast ; les nombreux plats servis sont issus de la gastronomie française.

1631 : La Gazette, le premier journal français

Le médecin du roi Théophraste Renaudot obtient du ministre Richelieu le monopole de la presse. Il lance la feuille d'information hebdomadaire La Gazette qui tire son nom de "gazetta", une monnaie qui équivaut à Venise au prix d'un journal. La Gazette sera l'organe officieux du pouvoir, Louis XIII y écrira régulièrement. Un prix littéraire, le prix Renaudot, fondé en 1925, perpétue la mémoire du fondateur de la presse française.