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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 17:51

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Convives : 8

Difficulté : MOYEN

 

 

Ingrédients :

1 Pâte Brisée

500 g de rhubarbe surgelée

2 pommes

15 g de beurre

7 cuillerées à soupe de sucre

3 cuillerées à soupe d'eau

 

 

Préparation :

1. Préchauffez votre four Th7/8 (220°C).

2. Préparez la compote de rhubarbe : dans une casserole sur feu moyen, faites cuire la rhubarbe environ 20 minutes. Ajoutez 4 cuillerées à soupe de sucre.

 3. Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Ajoutez la compote de rhubarbe. Faites cuire environ 25 minutes.

 4. Epluchez et coupez-les pommes en petits dés. Dans une poêle contenant le beurre, le sucre restant et l'eau, faites caraméliser les dés de pommes.

 5. Disposez les pommes sur la tarte chaude et servez.

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Published by passions73 - dans cuisine
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