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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 18:25

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

Convives : 8

Difficulté : Facile

 

Tarte aux tomates, courgettes, olives et petits lardons grillés

 

Ingrédients :

1 Pâte Brisée

200 g de Dés de Lardons Coupés Gros Fumés

8 tomates

1 petite courgette

200 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature

100 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature

1 oignon

10 feuilles de basilic

10 olives noires

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe de miel

 

Tarte aux tomates, courgettes, olives et petits lardons grillés

 

Préparation :

 1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé puis faites-la cuire à blanc selon le mode d'emploi.

2. Mélangez le fromage blanc avec le fromage de chèvre à l'aide d'un fouet puis étalez sur le fond de tarte refroidi. Placez au réfrigérateur.

3. Plongez les tomates 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante, pelez, épépinez et coupez-les en petits dés. Epluchez et hachez l'oignon. Coupez la courgette en petits dés. Ciselez le basilic, epluchez et écrasez la gousse d'ail

4. Faites revenir l'oignon avec les lardons, ajoutez les dés de courgettes, le miel et poursuivez la cuisson 6 minutes. Laissez refroidir. Ajoutez les tomates, l'ail, le basilic et les olives coupées en rondelles.

5. Répartissez la préparation sur le fond de tarte et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Tarte aux tomates, courgettes, olives et petits lardons grillés

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Published by passions73 - dans cuisine
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