Ratatouille d’hiver

Degré de difficulté : Facile

Type de plat : Plat

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

600 g de choux fleur surgelés

600g brocolis surgelé

600 g tomates pelées surgelées (ou en boîte)

100 g d'oignons émincés surgelés ou frais

100 g de carottes surgelées

100 g de petits pois surgelés très fins

1 c d'huile d'olive

500 ml coulis de tomate

Thym, laurier

Sel, poivre

 

Faites décongeler les choux fleurs, brocolis, tomates pelées et les carottes.

Versez l'huile d'olive dans une poêle, lorsque celle-ci est bien chaude faites rissoler vos oignons jusqu'à coloration.

Disposez vos légumes y compris vos petits pois sur vos oignons, remuez délicatement.

Versez votre coulis de tomate et ajoutez le thym et le laurier.

Rectifiez l'assaisonnement

Laissez mijoter durant 20 min.

 

vous pouvez accompagner votre ratatouille d’hiver avec du riz et des lanières de poulet grillés.

Et pourquoi ne pas déguster ce plat avec un bon Bordeaux rouge ??

Bon appétit...

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

j'en pense que j'en ai l'eau à la bouche bises

[passions73]

c'est tres bon et de saison


bonne soirée