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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 09:29

 

Ingrédients (6 Personnes) :

180g de chocolat de dégustation à 70%

4 œufs

2 cs de crème fraîche liquide

1 sachet de sucre vanillé

 

 

Préparation :

 

A faire la veille ou au moins six heures à l'avance.

Préparez un bain-marie et faites fondre le chocolat cassé en morceaux sur feu très doux (l'eau du bain-marie ne doit pas bouillir mais frémir).

Ajoutez la crème liquide et lissez à la spatule.

Retirez du feu.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols différents.

Fouettez les jaunes et incorporez-les au mélange chocolat-crème.

Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre vanillé.

Incorporez-les doucement au mélange chocolat.

Versez le tout dans un grand plat creux et réservez au réfrigérateur pendant au moins six heures.

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Published by passions73 - dans cuisine
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 07/11/2011 16:45



ta mousse semble bien bonne! moi je la fais sans crème ni sucre.



passions73 07/11/2011 18:11



elle est succulente


merci de ton passage


bonne soirée



Cupcakes en folie et autres douceurs 06/11/2011 21:25



Magnifique!!!



passions73 07/11/2011 05:45



merci


je serais tres heureux si tu acceptais d epublier des articles sur la communauté nos passions que je gere


le lien se trouve sur le coté de mon blog


à tres bientot


amitiés



lapopottedemel 06/11/2011 15:36



Une simple mousse au chocolat... c'est ce qu'il y a de meilleur ! bises



passions73 06/11/2011 16:06



le meilleur c'est vrai


j'aime bien la faire avec un peu de pistache aussi


merci de ton passage


biz



axoulle 06/11/2011 13:04



hum une bonne mousse au chocolat ca donne toujours envie bravo



passions73 06/11/2011 14:35



et c'est un déssert assez simple à faire


bon dimanche



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