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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 10:32

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Convives : 6

Difficulté : TRES FACILE

 

6 darnes de lotte

1 sachet de Sauce au Poivre Vert

30 g de beurre

1 verre à liqueur de Cognac

200 ml d'eau

Sel et Poivre

 

1. Salez et poivrez les darnes de lotte. Dans une poêle, faites-les dorer de chaque côté avec le beurre.

 2. Versez le Cognac. Faites flamber et laissez cuire doucement 5 minutes.

3. Ajoutez l'eau, portez à ébullition et ajoutez le contenu du sachet de sauce au Poivre Vert.

 4. Servez aussitôt le poisson nappé de sauce.

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Published by passions73 - dans cuisine
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